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酸辣海带丝的做法

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夏日气温炎热,影响人的食欲,凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择,加入了辣椒,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带,海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。

食材明细

主料
辅料
配料

酸辣海带丝的做法步骤

  • 酸辣海带丝的做法步骤:1
    1
    海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干
  • 酸辣海带丝的做法步骤:2
    2
    海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干
  • 酸辣海带丝的做法步骤:3
    3
    红黄辣椒切丝
  • 酸辣海带丝的做法步骤:4
    4
    大蒜去皮,剁成碎放入小碗中
  • 酸辣海带丝的做法步骤:5
    5
    加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
  • 酸辣海带丝的做法步骤:6
    6
    海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可

小窍门

1.可以根据个人口味调制海带丝。

2.使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝。

3.海带营养,但是有少量的砷,所以需经过浸泡和焯水去除
来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品
使用的厨具:煮锅
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