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香菇肉酱面

香菇肉酱面的做法

2张图片

“早餐在家里吃，我总想换着花样做。特别是在外面吃到好吃的早餐，回家总琢磨着做出来，这款酱肉面就是在外面吃到的，吃的时候不断的研究这里面有什么什么的，外面吃的是纯肉酱的，今天我加了香菇进去了，味道还不错哦！”

食材明细

主料

鲜面条 适量
香菇适量
猪肉适量

辅料

盐适量
味精适量
豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
酱油适量
葱适量
蒜末适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇肉酱面的做法步骤

1
准备好材料，肉馅，香菇切丁，姜蒜末
2
锅里加适量的油烧热，加入姜蒜末爆香
3
加入猪肉馅里面滑炒
4
接着倒入香菇丁里面一起翻炒
5
加入料酒里面，接着加入豆瓣酱和甜面酱炒匀
6
加入小半碗水里面煮一下
7
最后水收半干，加入酱油和鸡精里面调味就可以关火了
8
这样香菇肉酱就制作好了
9
锅里水烧热后，加入鲜面条里面
10
煮熟了，用筷子跳出面条
11
最后把将拌到面里面，撒上葱花就可以享用了

小窍门

肉酱的味道可以偏咸一点，因为直接拌到面里面，面里再不加调料了！

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：炒锅

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