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排骨炖土豆

排骨炖土豆的做法

1张图片

“排骨炖土豆，家常的在也不能家常的一道菜，好吃又简单。。。”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

土豆适量

配料

老抽适量
盐适量
姜适量
葱适量
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

排骨炖土豆的做法步骤

1
土豆去皮，葱姜切段备用。
2
把排骨用开水炒过，土豆切块。
3
锅里放花生油，放葱姜爆香。
4
到入排骨翻炒，加老抽酱油。
5
加入水大火烧开，改小火炖45分钟。
6
加入土豆继续炖到土豆软烂。
7
加入盐，鸡精调味。
8
排骨土豆。。。。。。。。。。。

小窍门

排骨焯水，就是把水烧开，放入排骨再烧开，把排骨内的血逼出来，这样炖出的排骨好吃。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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