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洋葱土豆炖排骨的做法

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麻辣,土豆粉糯,排骨离骨。

食材明细

主料
辅料

洋葱土豆炖排骨的做法步骤

  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:1
    1
    排骨冷水下锅。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:2
    2
    焯两滚儿。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:3
    3
    捞出洗净浮沫和渣子。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:4
    4
    锅里适量油烧热,放入葱姜,花椒,麻椒,香叶,辣椒,冰糖。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:5
    5
    炒一下。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:6
    6
    适量郫县豆瓣酱和火锅底料。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:7
    7
    炒出红油。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:8
    8
    排骨倒入。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀上色。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:10
    10
    适量盐,生抽,蚝油调味。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:11
    11
    翻炒几下。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:12
    12
    适量清水。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:13
    13
    大火煮开。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:14
    14
    中火炖40分钟。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:15
    15
    土豆去皮,切大块。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:16
    16
    洋葱切大块。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:17
    17
    土豆放入。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:18
    18
    中小火炖15分钟。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:19
    19
    场汁收的刚刚好。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:20
    20
    放入洋葱。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:21
    21
    翻炒几下,关火。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:22
    22
    撒上香葱碎即可。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:23
    23
    成品。
  • 洋葱土豆炖排骨的做法步骤:24
    24
    成品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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