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【蓝莓椰奶冰淇淋】

花事了的花

【蓝莓椰奶冰淇淋】的做法

6张图片

“蓝莓椰奶冰淇淋

忧郁的淡紫色情怀

宛若书中一抹少女的娇羞情愫

莓果的酸甜与椰奶的清香又会碰撞出怎样的味蕾盛宴呢？”

食材明细

主料

蓝莓 150g
蓝莓果酱 50g
椰奶 100ml
细砂糖 40
淡奶油 120ml

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

蓝莓椰奶冰淇淋的做法步骤

1
准备原料，蓝莓洗净备用。
2
蓝莓、果酱、椰奶、细砂糖放入料理机中。
3
打成细腻的蓝莓椰奶酱。
4
倒入大碗中冷藏3小时。
5
冷藏后的蓝莓椰奶酱中加入淡奶油，拌匀。
6
启动冰淇淋机，时间设定为30分钟，倒入冰淇淋混合液。
7
制作完成后，得到了软质的冰淇淋，可直接食用。
8
盛入盆中，冷冻后挖球食用也可。

小窍门

1.冰桶需要提前冷冻8小时以上

2.蓝莓果酱也可替换成蓝莓，注意增减糖量

3.搅拌时间根据说明书，不可过长也不可过短，造成口感差异

4.不喜欢淡奶油味道可以加几滴香草精

如果没有冰淇淋机器可参考我以前写过的焦糖冰淇淋做法之手工冰淇淋

来自美食天下花事了的花的作品

使用的厨具：其他

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