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猪肉玉米馅饺子

猪肉玉米馅饺子的做法

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食材明细

主料

猪肉糜 400克
面粉 1.2斤

辅料

水 150ML
胡萝卜 适量
白菜适量
玉米适量

配料

盐少许
蒜粉适量
白胡椒粉 适量
油 2汤匙
淡酱油 1汤匙

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉玉米饺子的做法步骤

1
猪肉糜里放入淡酱油1汤匙，少许盐和白胡椒粉拌匀。
2
分几次加入150ML水顺着一个方向使劲搅拌。
3
胡萝卜用擦器的细孔擦成细丝。
4
放入肉馅里拌匀。
5
白菜切细丁方少许盐腌制10分钟。
6
挤干水加入肉馅里，同时加入玉米拌匀。再加入油、盐、蒜粉和白胡椒粉调味。静置半个小时。
7
面粉里加入盐和适量水揉成较软的面团，静置半个小时。
8
将面团揉成长条，切成剂子。
9
擀成外层薄中间稍厚的圆片。
10
放入馅料包成饺子。
11
平底锅里放少许油烧热，排入饺子，等听到油开始噼里啪啦响了，放入100ML水。
12
盖上盖子，并将火调到中档（我家的炉子是6档的，我调到3档）。
13
等水基本上干了，拿开盖子，依然用中火煎至饺子底部焦黄即可。

来自美食天下瑞儿娘的作品

使用的厨具：平底锅

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