“上次和老公去唱K，叫了啤酒，喝不完，只好拿回家，这阵子老公又没在家，没人喝，每天都看着冰箱里的啤酒，今天索性做了啤酒鸭。

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。”

主料

• 鸭肉 半只
• 啤酒 2罐（650ML）
• 青椒 适量
• 辣椒圈 适量
• 八角 1个

辅料

• 蒜 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量