菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品

【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味

宫琳娜GONG-XI

【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味的做法

2张图片

食材明细

主料

牛奶 90ml
淡奶油 150ml
椰浆 150ml
吉利丁片 15g
砂糖 35g

辅料

椰蓉适量

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

南阳雪花冻的做法步骤

1
准备好所有的用料
2
吉利丁片剪成小片后，用冷水浸泡至软。
3
小煮锅内倒入牛奶、椰浆、淡奶油和砂糖。
4
小火加热至砂糖融化，即可关火。
5
吉利丁片泡软后，倒掉碗内的水，将泡好的吉利丁片倒入锅内的奶液中。
6
将吉利丁片在锅内搅拌至完全融化。
7
将奶液倒入模具内（方形的容器都可），冷却后放入冰箱冷藏，过夜。
8
将凝固的奶冻块倒扣在盘子上
9
切成小块
10
将奶冻小块放进椰蓉碗内翻动，使每一块奶冻都裹上椰蓉。
11
裹好椰蓉的奶冻块放入盘中，再进冰箱冷藏5分钟，即可食用。

小窍门

1.奶冻不裹椰蓉也一样的美味，可以一半原味，一半椰蓉，一个方子做出两种口感的甜品，分享给家人，配一杯红茶：）
2.也可以在第四步的奶液中加入蜜小豆，做出红豆椰奶冻。

来自美食天下宫琳娜GONG-XI 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

你可能还喜欢

更多

甜品