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无水蜂蜜蛋糕

无水蜂蜜蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋粉 90克
蜂蜜 60克
色拉油 50克
蛋黄 4个
盐 1克
泡打粉 1克
蛋清 4个

辅料

细白糖 9克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

无水蜂蜜蛋糕的做法步骤

1
准备一个无油无水的盆子，打入蛋黄4个，加入低粉90克，盐1克，蜂蜜60克，色拉油50克，泡打粉1克，轻轻切拌均匀。备用。
2
准备一个无油无水的盆子，打入蛋清4个，将90克白糖分3次加入，用电动打蛋器打成硬性泡沫状。
3
分三次加入白糖，继续打。
4
就打成这样。
5
将打好的硬性蛋液分三次倒入刚搅拌均匀的蛋黄面糊中，进行切拌均匀，
6
准备一个8寸蛋糕盆，将搅拌均匀的蛋糕糊倒入，震动几下，把气泡震出去，最后在上面撒入一层白芝麻。
7
放入烤箱中下层160度烤20分钟，在开到150度烤15分就好了。
8
取出放凉脱模。
9
放凉后在切。
10
再来一张。

小窍门

烤箱温度可根据自己家烤箱进行调节，各家烤箱脾气不一样。

来自美食天下 LL浮年的作品

使用的厨具：电烤箱

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