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凉拌鸭胗的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

凉拌鸭胗的做法步骤

  • 凉拌鸭胗的做法步骤:1
    1
    鸭胗500g、
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:2
    2
    八角、桂皮、花椒、干红椒、香叶、葱段、姜、
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:3
    3
    把鸭胗用清水洗净去除筋膜和杂质
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:4
    4
    把洗净的鸭胗放汤锅放入八角、桂皮、花椒、干红椒、老抽、葱段、料酒大火烧开中火煮十五分钟、加盖焖五分钟
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:5
    5
    煮好的鸭胗检出装盘凉凉待用、
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:6
    6
    葱、鲜青红椒切丝、
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:7
    7
    把煮好凉凉的鸭胗改刀切片、
  • 凉拌鸭胗的做法步骤:8
    8
    把鸭胗放大碗中放入葱丝、鲜青红椒丝、盐、味精、生抽、香醋、香油拌均装盘即可、
来自 美食天下 江南偏北 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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