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奶油排包

奶油排包的做法

5张图片

食材明细

主料

高粉 200克
牛奶 100克
低粉 50克
淡奶油 75克
白糖 30克
盐 2克
酵母 2.5克

辅料

蛋液少许刷面

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

奶油排包的做法步骤

1
高粉175克，加牛奶100克还有酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大。
2
把发好的中种面团揪小块，加入其它材料。
3
揉至扩展将近完全阶段。
4
面团分成八份滚圆。静置10分钟。
5
取一份撖长，再卷起。卷好后，再醒5分钟。
6
然后搓长入模具，发至涨大不长，这是已发好的。
7
然后刷上蛋液。
8
烤箱中层190度15分钟左右，中途可视上色情况加盖锡纸。

来自美食天下漫香小屋的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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