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姜丝豌豆苗

姜丝豌豆苗的做法

4张图片

“昨天去百佳超市无意看到卖豌豆苗的。这个东西真的很少见。以前在家的时候到是经常吃。特别喜欢它的味道。可是很多人都不喜欢吃。我却非常的大爱。用姜来切丝炒的。味道真的好鲜美。喜欢它没道理。”

食材明细

主料

豌豆苗 150g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
姜适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

姜丝豌豆苗的做法步骤

1
豌豆苗洗净盐水泡20分钟。沥水备用。
2
姜切丝备好。
3
坐锅烧热下油爆香姜丝。
4
放豌豆苗下去翻炒一分钟。
5
放盐少量。
6
少量的生抽。炒几下即可出锅。
7
成品。

小窍门

这个菜要求要快哦。炒太久会失去其的脆爽感，生抽要少放。不然颜色很深。盐也要少放，能保持其的原味。

来自美食天下小玉厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小菜

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