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菜头土豆泥
瑞儿娘
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食材明细
主料
胡萝卜
200克
大菜头
650克
土豆
450克
辅料
火腿肠
300克
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
咸甜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
菜头土豆泥的做法步骤
1
大菜头、胡萝卜去皮切丁。
2
加入适量水和少许盐煮20分钟。
3
土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。
4
沥干水,沥出的水备用。
5
用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水(就是煮菜头土豆的水),不要压的太溶了,有点颗粒状最好。
6
大火腿肠切丁。
7
加入土豆泥中拌匀。
8
用小火加热几分钟,边加热边搅拌,如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
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