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家庭制作蛋包饭

家庭制作蛋包饭的做法

1张图片

食材明细

主料

剩米饭 200克
胡萝卜丁 适量
洋葱丁 适量
火腿丁 适量
鸡蛋 2个
肉丁适量

辅料

食盐适量
色拉油 适量
酱油适量
番茄酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

蛋包饭的做法步骤

1
将切好的肉丁倒入油锅中煸炒。
2
将切好的洋葱丁倒入油锅中煸炒。
3
将切好的胡萝卜丁倒入油锅中煸炒。
4
将切好的火腿丁倒入油锅中煸炒。
5
所有的食材煸炒好装入盘中备用。
6
将剩米饭倒入锅中。
7
用铲子将结成团的米饭炒散。
8
加入之前煸炒好的所有食材，然后根据个人口味加入适量食盐和酱油，煸炒至颜色均匀即可装盘备用。
9
将两个鸡蛋倒入碗中。
10
用筷子充分打散。
11
另取一平底锅烧热后倒入适量色拉油。
12
将鸡蛋液迅速倒入，将平底锅抬起让鸡蛋液均匀在锅中摊平成圆形。
13
在摊好的鸡蛋皮中间倒入炒好的饭粒。
14
将另一边丹皮翻起覆盖在饭粒上，轻轻顺着锅边将包饭移到盘中，最后淋上番茄酱即可。

来自美食天下 duzhaoteng 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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