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椰蓉香奶冻

椰蓉香奶冻的做法

1张图片

“蛋糕做了不少，奶冻第一次做。在裹椰蓉前大家都认为是豆腐，嫩嫩的。椰香奶冻嫩嫩滑滑，入口即化，女儿一口连吃好几块，”

食材明细

主料

椰汁 50ml
鲜牛奶 160ml
淡奶油 110ml
吉利丁片 2条
特级椰蓉 2匙

辅料

白砂糖 20克

奶香口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度

椰蓉香奶冻的做法步骤

1
准备好材料
2
吉利丁片剪成小条，冷水中浸泡软
3
鲜牛奶加白砂糖
4
锅加热隔水融化，搅拌糖完全化开
5
离锅，这时马上放泡软的吉利丁搅拌至完全融化，再放椰汁搅拌
6
放淡奶油搅拌均匀
7
搅拌好后倒入保险盒，加盖放冰箱冷藏4小时以上，最好过夜
8
过夜的奶冻取出室温放置约10分钟
9
倒扣在另外一保险盒里，脱下用小刀切成小块，再裹上椰蓉
10
成品
11
装饰后图片
12
像不像豆腐，

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