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韩式腌脆黄瓜

龍鳯呈祥
韩式腌脆黄瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

韩式腌脆黄瓜的做法步骤

  • 1
    将黄瓜，胡萝卜洗净切小段，薄点的，我选的黄瓜是黄瓜妞妞，不用切段，用牙签戳些小洞，便于进盐。
  • 2
    撒盐，搅拌黄瓜和胡萝卜，使其充分进盐。放冰箱冷藏室大概腌一个小时左右控水，可以尝尝咸淡。
  • 3
    将大蒜、姜捣成泥，苹果、梨切成丁捣成泥，搅拌在一起，放糖、葱丝。
  • 4
    将2铺一层放一层3的方式腌制，最好选用玻璃的保鲜碗，所有的容器都不能沾油。放冰箱冷藏，大概两三个小时就可以吃了，当然第二天口感会更好，清脆爽口，很适合喝粥！
来自 美食天下 龍鳯呈祥 的作品
使用的厨具：其他
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