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泰式凉拌鸡丝

泰式凉拌鸡丝的做法

1张图片

“夏天没胃口的时候吃这种酸酸辣辣的菜真是超开胃～而且超简单易做的～”

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

小番茄 8个
香菜 5段
小辣椒 4个
葱 2段
蒜 4
鱼露 3勺
泰式甜鸡酱/甜辣酱 4勺
糖 2勺
柠檬 0.5个
白酒 2勺

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

泰式凉拌鸡丝的做法步骤

1
所有材料
2
水烧开后，把鸡腿葱和白酒加入，盖上盖子煮10分钟关火，关火后浸20分钟左右，然后鸡腿撕成撕备用
3
蒜、辣椒、香菜都切碎切丁，小番茄一开四（喜欢吃辣可以多加辣椒）
4
泰式甜鸡酱/甜辣酱，超市能买到
5
4勺甜辣酱，3勺鱼露，半个柠檬挤出汁，还有大概2勺糖（可以根据自己口味调味）
6
混合
7
把所有材料和调味料混合
8
完成～

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜泰国菜

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