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铜锣烧--无馅版

铜锣烧--无馅版的做法

1张图片

“直至现在，我还是很喜欢看哆啦A梦……

小时候以为哆啦A梦最爱的那个饼只有在动画片里面才有，也直到后来才知道，那个诱人的饼叫铜锣烧！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
细砂糖 100g
低筋面粉 110g
蜂蜜 1小勺

辅料

牛奶少许

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

铜锣烧的做法步骤

1
准备所有材料。
2
鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀，由于家里没有细砂糖，所以用了糖粉代替。
3
加入1小匙蜂蜜搅匀。
4
筛入低粉和泡打粉搅打均匀。
5
加入溶化的黄油搅匀，放冰箱冷藏十分钟取出。
6
分次加入牛奶调整面糊浓度。
7
舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热。
8
当表面出现许多小孔时可借助平铲翻面。
9
翻面再稍煎一下，表面金黄即可。
10
如果喜欢甜一点的亲，可以洒上少许糖粉。

来自美食天下一瞬花开的作品

使用的厨具：平底锅

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