菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙下午茶学生

玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法

2张图片

“玛格丽特饼干有个非常长的学名，叫“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”，据说最早是一位面点师爱上了一位小姐，在百般思念中发明了这款小点心。他边默念着她的名字，边用拇指将饼干一个一个地按扁。因这美好的过程，玛格丽特饼干也被浪漫的人们称为“情人的指纹”。”

食材明细

主料

辅料

糖粉 20克
熟蛋黄 1个
盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
黄油温室软化好，加入糖粉打发！
2
将熟蛋黄用过滤网筛入黄油中，搅拌均匀！
3
提前混合好低筋面粉和玉米淀粉，也筛入黄油中，拌匀！
4
拌匀后混合揉成面团，放入冰箱冷藏室，松弛30分钟！
5
面团松弛好，分成差不多大小的小块，揉成小圆球！
6
在烤盘上放上油纸，把揉好的小圆球摆好，用大拇指压小圆球的中间，压成小饼状！
7
烤箱预热170度，把压好的小饼放入预热好的烤箱的中上层，烤大概10-15分钟左右！
8
叮~出炉~好吃又好做的玛格丽特饼干就做好啦~！HOHO~！

小窍门

这款饼干基本没有什么特别的技巧啦，非常简单易学，而且超级好吃，既是烘焙新手们的首选，又是烘焙老手们不可割舍的美味饼干呢，亲们可以尝试看看哦！

来自美食天下芸儿猫的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶学生

玛格丽特饼干的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙下午茶