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黑胡椒炸肉条

黑胡椒炸肉条的做法

1张图片

“今天给龟儿子喂肉的时候突然也好想吃肉，就炸个肉当午饭好了，做的也是非常的随意。”

食材明细

主料

猪肉 150g
生粉适量
鸡蛋一个

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酒适量
孜然粉 适量

其他口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑胡椒炸肉条的做法步骤

1
把肉切成条，楼主觉得自己切的有点细，大家看着切吧。
2
放调料啦~量的话还是看自己口味吧，我很喜欢胡椒味胡椒粉就放的比较多。放完之后把肉放冷藏里面，大约半个小时吧，腌一下比较好吃。
3
取一个鸡蛋清
4
由于楼主手贱，把裹生粉的那段照片删掉了，也是很对不起。具体步骤就是先把肉裹生粉，然后沾一下蛋清，然后再裹一层生粉（第二次裹如果有面包糠当然最好不过了）
5
裹完之后就可以炸了，先放一根试试温度。
6
温度够了就，一起放进去。火调小一点。变硬了就捞出来，过一会再炸。
7
然后再放下去炸，楼主手机不太好，其实肉会有点微微金黄色了，然后转大火，马上捞出来。
8
啦啦啦，然后肉就炸好了，香香的脆脆的什么的最有爱了。
9
因为当午餐这么点东西绝对吃不饱啦，拌个沙拉。顺便用剩下的油把鸡蛋黄也一起煎了，我真实勤俭节约的好孩子。
10
配点面包边，噢，我是最喜欢吃面包边和皮的什么的了，大家随意啦。
11
最后再撒点胡椒粉，切了一个尖尖的小青椒，也是非常的香~
12
配个啤酒，一天都美好了。（盘子有点丑啊=A=）

小窍门

肉可以切粗一点，这个肉原本是喂乌龟的现在到了我肚子里这种事情我会说出来吗？
我喜欢吃脆的所以炸了久了点，看自己喜好了。

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使用的厨具：炒锅

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