“白凉粉是用果胶和卡拉胶等食材制做而成的，还有龟苓膏被称为黑凉粉，夏天煮些，加入糖水，放冰箱里，做为伏天里消暑的小吃。加了红豆，更健康。
红豆具有通小便、利水散血、消肿排脓、清热解毒、止渴解酒、通乳下胎的作用。也能促进心脏的活化，还有健胃生津、去湿益气的作用。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。同进还可以补充经期营养、舒缓痛经的效果。”

主料

• 红豆 150克
• 冰糖 50克
• 开水 1100ML

辅料

• 白凉粉 50克
• 冷水 150ML