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海苔苏打饼干

海苔苏打饼干的做法

7张图片

“这是一款相对低糖低脂的健康饼干，油用的也是发酵黄油，加了海苔和亚麻籽，入口酥脆，有海苔的香气，越吃越香，不会太油腻，是一款比较耐吃的饼干。”

食材明细

主料

低粉 100克
海苔粉 2克
亚麻籽粉 少量（可不用）
小苏打 1/8小匙
无盐发酵黄油 30克
蛋液 30克

辅料

糖粉 18克
盐 1/4小匙

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

海苔苏打饼干的做法步骤

1
各原料秤好备用。
2
黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白。
3
分次加入蛋液打匀。
4
筛入低粉、小苏打、盐拌匀，加入海苔粉和亚麻籽粉拌匀。
5
用手轻轻抓成团，不要过度揉以免起筋。
6
撖开成2-3mm的薄片，用模具印。
7
用叉子叉一些小洞，以免烤的时候鼓起。烤箱中层180度20-25分钟。

来自美食天下漫香小屋的作品

使用的厨具：电烤箱

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