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非常好吃的---素馅包子

非常好吃的---素馅包子的做法

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“平常很少包素馅包子，这次是因为亲戚送了很多自家种的青菜，整整一大包，为了尽快消耗这些青菜，于是就做了今天这个全素馅包子。尝过才知道味道好极了。呵呵！”

食材明细

主料

面粉 350克
青菜 2大颗
豆腐适量
木耳适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
花生油 适量
花椒少许
生抽适量
海米粉 适量
蚝油适量
大葱适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

素馅包子的做法步骤

1
酵母用温水化开。
2
面粉放入盆里。
3
将酵母水倒进去，用筷子搅拌成絮状。
4
揉成一个光滑的面团。
5
发酵至两倍大。
6
取出面团排气，揉成一个长条状。
7
分割成大小差不多的剂子。
8
案板上撒少许面粉，将剂子按扁。
9
用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。
10
左手拿包子皮，右手用勺子舀入馅料。用右手的拇指、食指和中指配合起来，向下捏褶子。
11
放入铺了玉米叶的蒸锅上。（也可以直接刷油再放包子胚）
12
大火烧开再中火15分钟。关火再焖5分钟后掀开锅盖。（开盖子要轻啊，小心水全滴落在包子上）
13
再来一张全家福，开锅后就已经吃掉一个啦，哈哈。吃不完的放冷冻室冷冻啊！切记是冷冻哦。

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使用的厨具：蒸锅

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