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萝卜饺子

萝卜饺子的做法

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“第一次上传菜谱，不足之处请见凉!”

食材明细

主料

青萝卜 1个
猪后腿肉 1000克

辅料

料酒 4汤匙
味极鲜 2汤匙
䓤 1棵
姜沫 0.5块
五香粉 5克
盐 6克
菜籽油 20ml
黄豆酱油 4汤匙
饺子皮 500克

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

萝卜饺子的做法步骤

1
将肉用味极鲜和料酒拌匀打上劲！
2
将青萝卜用擦丝器擦成细丝后用开水煮1分钟，过凉水（凉纯净水）攥干！（手捏干）
3
将萝卜丝切粒（可根据个人喜好决定大小）
4
姜切沫
5
䓤切沫
6
先将萝卜粒放入肉盆中，再放姜沫和葱沫。最后放五香粉！
7
锅内放油烧热浇在五香粉和姜沫上！
8
最后根据个人囗味放入盐和黄豆酱油(我喜欢黄豆酱油，最朴实的味道！）
9
将所有食材搅拌均匀！
10
面条铺买的现成饺子皮！一定要软！
11
现成的饺子皮！开包！
12
漂亮吧！
13
按照个人口味调好沾料！
14
煮好开吃！

小窍门

萝卜一定要过水，这样可以去除萝卜的辛辣味，孩子一定爱吃！还有萝卜过凉水时一定要用凉白开或者纯净水！

来自美食天下 haidiyu200008 的作品

使用的厨具：煮锅

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