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煎饺

煎饺的做法

1张图片

“外面卖的煎饺那么一小个要八九毛钱，真心伤不起啊！还是自己动手不仅划算而且还干净。”

食材明细

主料

饺子皮 适量
猪肉适量

辅料

猪皮冻 适量
小葱适量
姜适量
油适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

煎饺的做法步骤

1
准备材料胡萝卜、木耳我用来包煮的水饺了，煎饺里没放
2
把肉剁碎
3
肉皮冻切碎和肉陷拌匀，在放调料调味
4
取个饺子皮中间放陷
5
对折中间捏一下
6
先包一边
7
在包另一边
8
包好是这样的，大家随意哈。
9
边上的是我家小淘气包的
10
锅中放油稍微加热，把饺子排好煎一会忘了拍，把调好的水淀粉倒进锅里，淹到饺子的一半就好了。
11
煎到锅里只剩下油，翻个饺子看看有黄锅巴了就可以了
12
出锅喽
13
想吃吗
14
小淘气
15
呵呵

小窍门

肉皮冻切碎点。
也可以先把饺子排好在倒油开煎，我看店里就这样做的。

来自美食天下林夭夭的作品

使用的厨具：平底锅

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