客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
冬季营养美味西餐---煎牛排的做法

  1张图片

牛肉的营养价值:
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉禁忌:牛肉不能和栗子一起食用。

食材明细

主料
辅料

煎牛排的做法步骤

  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:1
    1
    准备原材料。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:2
    2
    洋葱切末。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:3
    3
    牛肉用水泡3个小时,泡去血水,去腥,也可以加些料酒泡。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:4
    4
    泡后沥去水分。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:5
    5
    用厨房用纸,把血水继续沾干。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:6
    6
    放上50克烤肉酱,黑胡椒和迷迭香,20克洋葱末。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:7
    7
    用手充分抓匀。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:8
    8
    腌制30-40分钟。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:9
    9
    锅内放入少量油。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:10
    10
    放入牛肉,小火慢慢煎。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:11
    11
    如果想吃全熟的,在煎的时候不要着急,等到上面慢慢有血渗出的时候,再翻面,煎一会儿,这样里面就不会生了。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:12
    12
    牛肉拿出后,把刚才腌牛肉的底料,再放20克洋葱,煸炒。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:13
    13
    炒熟后醮在牛肉上。
  • 冬季营养美味西餐---煎牛排的做法步骤:14
    14
    再放入20克洋葱。牛肉就做好了。在家也能吃上煎牛排了。

小窍门

丝巾温馨提示:黑胡椒最好用黑胡椒粒,然后,用研磨器,研成粉来腌制牛肉这样味道会更浓些。
来自 美食天下 炫润丝巾 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   老人   西餐   快餐   午餐  

煎牛排的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多