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水果酒酿蛋花汤的做法

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暖暖的早餐汤水【水果酒酿蛋花汤】
无论是买酒酿还是自己做,总是有一个问题,老是一开封就要快速的消耗,要不然会发酵过头或者是坏掉。有一天,忽然的就想了一办法,把做好的酒酿分好后冻在冰箱里,随吃随取,不是很好嘛!于是就试了试,嘿,挺好的,很好的保持了酒酿的原有风味,也不用担心浪费了。
酒酿是我家妞儿喜欢的食物,长时间不吃总会想的。天冷了,水果吃的少,想办法把水果做进三餐中,也解决了这个问题。
用到了苹果和梨子,味道挺好呢。

食材明细

主料
辅料

水果酒酿蛋花汤的做法步骤

  • 水果酒酿蛋花汤的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 水果酒酿蛋花汤的做法步骤:2
    2
    水果去皮切丁,加水煮上。
  • 水果酒酿蛋花汤的做法步骤:3
    3
    水开后淋上淀粉水。
  • 水果酒酿蛋花汤的做法步骤:4
    4
    再次开锅后淋上蛋花。
  • 水果酒酿蛋花汤的做法步骤:5
    5
    最后加上酒酿,煮开即可。
  • 水果酒酿蛋花汤的做法步骤:6
    6
    吃时根据自家口味儿调上糖。

小窍门

我习惯的顺序,先淋淀粉水,再淋蛋花,最后放酒酿,这样淋出的蛋花漂亮且不会因为久煮而失去酒酿的风味。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
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