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虾仁炒滑蛋

644067065
虾仁炒滑蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

虾仁炒滑蛋的做法步骤

  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤：1
    1
    虾买回来洗一下，再用开水煮熟悉，捞起
  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤：2
    2
    去头去壳，切成丁（我儿子比较小，切丁比较容易咽）
  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤：3
    3
    两个鸡蛋和香葱搅拌一起，放点盐和酱油拌均匀，备用。
  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤：4
    4
    热锅放油放虾，随便炒一下就行，因为之前已经用开水煮熟了。
  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤：5
    5
    边倒鸡蛋边搅拌锅里的蛋浆，鸡蛋成型就关火起锅。
  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤：6
    6
    成品

小窍门

1、我是买新鲜虾做的，这样比较鲜甜。上班一族比较忙的话可以到超市买冻虾仁，但放了多久就不晓得了！
2、蛋倒下去后，成型就关火，不要煎太久，煎太久就老了。
来自 美食天下 644067065 的作品
使用的厨具：炒锅
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