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这个面包很有料【核桃肉桂面包】的做法

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食材明细

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辅料

核桃肉桂面包的做法步骤

  • 这个面包很有料【核桃肉桂面包】的做法步骤:1
    1
    先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中,稍稍搅散。然后筛入高筋粉,放入酵母,搅散一下,防止面粉四溅。放入面包机,选择‘甜面包’程序,颜色‘浅色’,重量‘500克’,开启面包机。这时候准备馅料,把核桃掰成小块,可以提前用烤箱烤一下,口感会比较脆,然后把核桃碎和肉桂粉和红糖混合,红糖的量要比肉桂粉多一些,这样口味比较好。
  • 这个面包很有料【核桃肉桂面包】的做法步骤:2
    2
    待面团在面包机里完成一次发酵后,取出,滚圆,稍静置五分钟,然后两份,每份分大小两个剂子,大剂子擀成椭圆片状,铺满核桃肉桂红糖馅
  • 这个面包很有料【核桃肉桂面包】的做法步骤:3
    3
    从一边卷起,收口
  • 这个面包很有料【核桃肉桂面包】的做法步骤:4
    4
    小剂子擀成饼状,包裹住大剂子
  • 这个面包很有料【核桃肉桂面包】的做法步骤:5
    5
    像包饺子一样封口
  • 这个面包很有料【核桃肉桂面包】的做法步骤:6
    6
    将卷好的面包码入烤盘里,进行二次发酵
  • 这个面包很有料【核桃肉桂面包】的做法步骤:7
    7
    发酵完成后,在表面筛一层低粉,然后划几刀
  • 这个面包很有料【核桃肉桂面包】的做法步骤:8
    8
    烤箱预热175度,中层,烤20分钟左右,烤好后取出放凉,即可食用
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使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  

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