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彩虹慕斯蛋糕

彩虹慕斯蛋糕的做法

1张图片

“这个方子里面的酸奶可以换成芝士，”

食材明细

主料

酸奶 210克
淡奶油 200克
吉利丁 2个
糖粉 30克
黄油 40克
牛奶 30克

辅料

奥利奥 100克

原味口味
其他工艺
一天耗时
普通难度

彩虹慕斯蛋糕的做法步骤

1
奥利奥饼干用擀面杖擀成粉状
2
黄油隔水融化
3
黄油加入饼干中搅拌均匀
4
放入6寸蛋糕模里用勺子压平压实
5
准备好原料
6
吉利丁冰水泡软
7
把酸奶搅拌均匀
8
吉利丁放牛奶中隔水融化
9
淡奶油打发到有纹路即可
10
酸奶倒入淡奶油中搅拌均匀
11
吉利丁放凉以后加入淡奶油中
12
分成5份
13
加入喜欢的颜色调均匀，我的紫色色素失手加多了，大家可以用牙签一点点加色素
14
把慕斯糊从中间倒入模具中，一种颜色慢慢从中间垂直倒入，把5个颜色根据自己的喜欢排序
15
冰箱冷藏4个小时以上脱模，最好过夜

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