菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点烘焙下午茶

芒果千层蛋糕

小堂堂妈妈

芒果千层蛋糕的做法

4张图片

“最近微信上一种叫做榴芒蛋糕的甜点卖的很火，价格不菲，今天赶上周末我也试着做做，没有买到榴莲，就做了芒果蛋糕，实际上就是班戟的扩大版，但是味道真的很不错，值得推荐！”

食材明细

主料

低粉 160g
鸡蛋 2个
糖粉 40g

辅料

黄油 30g
牛奶 240g
澳洲芒果 一个
淡奶油 500g
白砂糖 70g

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

芒果千层蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋加糖粉搅匀
2
倒入牛奶
3
筛入低粉
4
黄油融化成液态后加入面粉糊里
5
用筛子把面糊过一遍，放进冰箱冷藏半小时以上
6
淡奶油加入白砂糖打发，我用的是欧德宝奶油，成型比较快
7
平底锅放入一勺面粉糊，等面粉皮起大泡就证明烙好了，把饼皮全部做好
8
芒果切小块，我买的是澳芒，很大一个，肉也较厚，一个就够了，要是小的话估计得多几个才够
9
饼皮抹一层奶油，放上芒果丁，依次层层叠叠，直到你觉得够大了为止，我叠了八层，感觉够了就可以了
10
做好了，最后再放一个饼皮
11
切块
12
小朋友吃的头也不抬了
13
叫了N遍，终于抬头告诉我：妈妈真好吃，于是忙活半天的我瞬间感觉劳累一下子消失了，看他吃的开心的样子，我就算不吃也心满意足了！

小窍门

饼皮也可以做成班戟，个人感觉班戟吃起来更容易，只是跟着流行的脚步也赶了一把潮，下次我还是做班戟好了，不至于吃的满脸都是了！呵呵

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：糕点烘焙下午茶

芒果千层蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多

糕点烘焙下午茶