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海参小米粥的做法

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冬季天气寒冷,
此时喝粥最养生又暖身,
在多数人的心目中,
海鲜、肉类是副食,粥是主食,
其实,二者的界限没有那么明显,
冬季将它们熬在一起,
便是一道清淡而滋补的暖心美味,
其中温补的最佳王牌还是海参;
海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,
加上其肉质细嫩,易于消化,
非常适宜于老年人、儿童等人群食用;

食材明细

主料
辅料
调料

海参小米粥的做法步骤

  • 海参小米粥的做法步骤:1
    1
    准备材料,小米淘洗干净,海参切小段(1cm宽窄),
  • 海参小米粥的做法步骤:2
    2
    葱姜切丝,白菜切细丝;
  • 海参小米粥的做法步骤:3
    3
    生壶中放入小米、清水,按"养生汤"按键,再按“开始/暂停”按键,养生壶开始工作;
  • 海参小米粥的做法步骤:4
    4
    养生汤程序是60分钟,水开后,我另外设定时器40分钟,40分钟后放入切丝的白菜,
  • 海参小米粥的做法步骤:5
    5
    再过10分钟,放入切段的海参和葱姜丝,
  • 海参小米粥的做法步骤:6
    6
    时间到,养生壶发出“哔”的声音,可以选择保温,也可以直接喝粥;
  • 海参小米粥的做法步骤:7
    7
    倒入碗里,表面很快就结了一层厚厚的米油;

小窍门

海参是已经泡发好的,无需煮太长时间,不要放盐,可用下粥小菜搭配。
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
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