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水汆肉丸(创意系列)

水汆肉丸(创意系列)的做法

1张图片

“健康美味吃出来”

食材明细

主料

猪肉适量
胡萝卜 适量
山药适量
芹菜适量

辅料

姜适量
蒜适量
料酒适量
五香粉 适量
生抽适量
麻油适量
盐适量

蒜香口味
氽工艺
廿分钟耗时
普通难度

水汆肉丸的做法步骤

1
猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用
2
芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀
3
山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀
4
锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可
5
当肉丸全部浮起捞出装盘
6
起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可
7
装饰一下,好吃又好看
8
装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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