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杯子蛋糕

杯子蛋糕的做法

4张图片

“可爱杯子蛋糕，松软的蛋糕，加上细腻的奶油，甜而不腻。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
糖 40克
低筋面粉 90克
黄油 25克
牛奶 35克

辅料

淡奶油 100克
糖 15克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

杯子蛋糕的做法步骤

1
将蛋清和蛋黄分离。
2
蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器高速打发。
3
倒入蛋黄搅拌均匀。
4
分两次倒入低筋面粉搅拌均匀。
5
倒入融化的黄油和牛奶，翻拌均匀。
6
倒入模具九分满，烤箱预热170度，烤30分钟。
7
蛋糕晾凉后，将淡奶油加糖打发，用菊花裱花嘴在蛋糕表面挤上奶油花。

来自美食天下 yiniwener 的作品

使用的厨具：电烤箱

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