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黑白菜的做法

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【黑白菜】黑是指黑木耳,白即是指白菜。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
白菜更是大家餐桌上的常见菜。

食材明细

主料
辅料

黑白菜的做法步骤

  • 黑白菜的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 黑白菜的做法步骤:2
    2
    白菜如图切成块状
  • 黑白菜的做法步骤:3
    3
    配菜切配如图
  • 黑白菜的做法步骤:4
    4
    锅加热后倒入适量的油,放入生姜,葱、辣椒爆香
  • 黑白菜的做法步骤:5
    5
    加娃娃菜入锅翻炒,加入食盐、十三香翻炒均匀
  • 黑白菜的做法步骤:6
    6
    倒入黑木耳继续翻炒
  • 黑白菜的做法步骤:7
    7
    临出锅前倒入少量淀粉糊勾个簿欠,加点鲜酱油
  • 黑白菜的做法步骤:8
    8
    临出锅前加少许鸡精提味即可

小窍门

炒白菜和娃娃菜的时候,白菜梆子可以平刀片开,这样白菜更容易浸入味道
来自 美食天下 燕清欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   常见菜式   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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