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酸酸甜甜紫甘蓝

夏日樱花草

酸酸甜甜紫甘蓝的做法

1张图片

食材明细

主料

紫甘蓝 半颗
金针菇 少许
黄瓜半根
柠檬 1片

辅料

盐少许
橄榄油 少许
糖少许
梅干少许
鲜贝露 少许
醋少许

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫甘蓝的做法步骤

1
准备半颗紫甘蓝，切丝待用，黄瓜，切丝待用
2
金针菇汆水，黄瓜丝用少许盐腌制会，紫甘蓝丝用温盐水泡10分钟左右，三丝沥水拌匀待用。分别用糖，鲜贝露，醋调汁
3
把三丝摆盘放入调好的汁水，有梅干的放点梅干，码上柠檬片即可。

小窍门

黄瓜腌制，主要是让它出水，这样沥干即可，最主要的是调的汁水，依个人喜好，酸甜自己DIY哦！

来自美食天下夏日樱花草的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：素菜

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