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栗子奶油酱

贰姑娘是个吃货

栗子奶油酱的做法

1张图片

“秋天的板栗很好，又大又甜又面，营养丰富，口感十足，用它可以做成各种菜肴和点心。这次我用它做了奶油栗子酱，抹在蛋糕夹层和表面，非常香甜。”

食材明细

主料

板栗适量
淡奶油 适量

辅料

糖适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

栗子奶油酱的做法步骤

1
新鲜板栗洗净。
2
用水煮开。
3
迅速过凉水，以方便去除外皮。
4
将去皮的栗仁加水和糖煮开，转小火煮10分钟直至栗仁一扎即透，取出。
5
用料理机把栗仁打成栗蓉。
6
淡奶油加适量糖（根据各人口味）
7
用电动打蛋器打发至细腻状态
8
加入栗蓉，继续打发即可。

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使用的厨具：打蛋器、食物调理机、煮锅

所属分类：甜品果酱

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