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香甜软糯猪蹄汤

徻扌Said拝拜

香甜软糯猪蹄汤的做法

1张图片

“家里面的玉米买回来没有及时煮掉，放在那就好快风干了怎么办？
”

食材明细

主料

猪蹄 500克

辅料

葱 5克
盐 2勺
大枣 10个
玉米 2个
生姜 5克

咸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

猪蹄汤的做法步骤

1
看，这是两根快要风干的玉米
2
把玉米粒剥下来，看这个是玉米瓤了吧。把剥下来的玉米粒用温水泡一泡，洗干净就好！
3
锅中放入猪蹄，生姜，大枣，葱，玉米粒，放入适量的水。注意这道汤不需要放一滴油哦！
4
看看大枣最好是去核的哦！
5
咕嘟咕嘟烧开了，这是我们会看到一层油沫在上面漂浮，这个其实是血水沫。
6
一定要在首先开锅的时候把血水沫给撇掉哦！
7
煮到猪蹄软糯了，玉米粒变色了并且有点开花了，那就说明汤快煲好了。这个汤我用电饭锅煲了2个多小时，在快起锅之前放入适当的盐，在煮个20分钟即可出锅。
8
出锅咯！汤白白的，吃起来甜甜的，糯糯的。
9
快动手做做试试吧！

小窍门

看看这个玉米是不是快没有水分了呢？那么看看我是怎么处理的吧，一定让你很想吃[/呲牙]

来自美食天下徻扌Said拝拜的作品

使用的厨具：电饭煲

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