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纽扣饼干的做法

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小饼干加上点造型更能吸引小孩了,天气转冷了,所以家里的零食也多了起来,在家做点小饼干给孩子作为零食很不错哦!

食材明细

主料
辅料

纽扣饼干的做法步骤

  • 纽扣饼干的做法步骤:1
    1
    将黄油隔水软化
  • 纽扣饼干的做法步骤:2
    2
    加入细砂糖、盐里面
  • 纽扣饼干的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打至膨松,然后分次加入鸡蛋液
  • 纽扣饼干的做法步骤:4
    4
    使鸡蛋和黄油完全融合,成为膨松轻盈的状态
  • 纽扣饼干的做法步骤:5
    5
    低筋面粉和泡打粉混合筛加入里面
  • 纽扣饼干的做法步骤:6
    6
    用刮刀翻拌,使面粉和黄油混合
  • 纽扣饼干的做法步骤:7
    7
    然后用手揉成柔软的面团
  • 纽扣饼干的做法步骤:8
    8
    隔着保鲜膜将面团用擀面杖擀成薄面皮
  • 纽扣饼干的做法步骤:9
    9
    用大号的裱花嘴口印出圆
  • 纽扣饼干的做法步骤:10
    10
    然后用小一号的裱花嘴在校园里面印一个圈
  • 纽扣饼干的做法步骤:11
    11
    用竹签或者粗一点的牙签头扎出4个孔
  • 纽扣饼干的做法步骤:12
    12
    所有的做好之后,放进预热好的烤箱中层,175度,10分钟左右

小窍门

没有糖粉的可以用家里的砂糖用料理机打碎做成糖粉用!
由于每家烤箱温度不大一致,所以注意观察火候,微微上色就可以了。
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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