“蛏肉富含蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能；猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；蛏干与猪肚炖在一起，不仅味道鲜美，而且对肠胃有很好的滋补作用，很适合这个寒冷干燥的季节喔！”

主料

• 猪肚 500克
• 姜 3片
• 料酒 10毫升
• 水量 1400毫升

辅料

• 蛏干 80克
• 白胡椒粒 5粒
• 盐 3克