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花生牛肉粥

花生牛肉粥的做法

6张图片

“【花生牛肉粥】冬日温暖的能量粥c
菜肉粥，当早餐最美了，营养全面，能量满满！
最近特别喜欢拍早餐的原料图了，边摆边数，一种两种三种……嗯，数到N种，好啊，早餐食材品种越多越好哟。我家现在就是越来越多。蔬菜肉类蛋类谷物干果水果，保证都要有的。
牛肉粥的配料也比较随意，主料用大米和肉，配料随意加，喜欢就好。”

食材明细

主料

大米多半杯
花生一把
牛肉 200克
青菜几个
萝卜半个

辅料

盐 5克
糖 3克
生抽 5克
料酒 5克
淀粉一勺

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

花生牛肉粥的做法步骤

1
1、材料图。花生大米头天晚上泡上。
2
2、萝卜切丁，加盐抓均匀腌上。
3
3、起锅煮粥，水开后下米，再次煮开后小火煮着。
4
4、牛肉先切后斩成碎，加生抽盐胡椒粉料酒蚝油抓均匀后加一勺淀粉，
5
5、拌均匀后淋上油。
6
6、青菜切碎。
7
7、粥将好时，用勺子顺着一个方向搅动，火可以开大些，这样有助于粥粘稠。将腌好的肉下锅，大火煮一滚。
8
8、萝卜洗净淋水，加入粥中。根据情况，进行二次调味。
9
9、煮开就好了。

小窍门

萝卜最后加，这样口感才好些，加的太早，煮烂了就不好吃了。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：煮锅

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