菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童饼干圣诞节

姜饼屋

姜饼屋的做法

1张图片

“又到圣诞了，姜饼屋走起～～这个配方的姜粉放得很少，吃不出来哦”

食材明细

主料

低筋面粉 500克
黄油 100克
水 60克
红糖粉 50克
糖霜 100克
肉桂粉 2.5ml
姜粉 4ml
蜂蜜 70克
鸡蛋液 50克

辅料

蛋液 10克
水 20克
蛋清 40克
糖霜 200克
柠檬汁 10ml

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

姜饼屋的做法步骤

1
黄油隔水融化，红糖用打磨机磨碎混合主料里所有材料一起揉匀
2
用事先裁好的模型垫着裁出房子
3
用10g蛋液➕20g水混合，刷在饼干上，入烤箱
4
上火150，下火170烤15分钟，取出，如需窗户可将硬糖砸碎，洒在烤好的窗户上，入烤箱下火100，将糖融化即可
5
40克蛋清➕10ml柠檬汁➕200克糖霜打发，放入裱花袋，下面开始砌房子了
6
另外舀出来四份，分别加入四种颜色，入裱花袋
7
姜饼屋完工啦，姜粉放得少，吃不出来哦

小窍门

玻璃窗户可以用硬糖砸碎了，洒在烤好的饼干窗户里，入烤箱下火100度，至糖溶化即可关火，冷却后就是玻璃窗户了

来自美食天下天妈天妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童饼干圣诞节

姜饼屋的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童饼干