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虾皮拌大葱

虾皮拌大葱的做法

2张图片

“虾皮拌大葱，从小一直吃到现在，大葱一定要用章丘大葱，葱白长，有丝丝甜味，山东人一般用来卷煎饼或单饼吃，做下粥小菜都是非常不错。”

食材明细

主料

葱白一根
虾皮 20克

辅料

酱油少许

葱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

虾皮拌大葱的做法步骤

1
这是章丘大葱，葱白非常长，不辣，带甜味；
2
取葱白洗净切段；
3
切丝；
4
虾皮用纯净水冲洗一下，猪油去掉浮灰，大部分的虾皮都咸，冲洗一下可去掉部分盐分；
5
装入小碗里，放一点酱油，吃时拌匀即可。

小窍门

制作非常简单，一般用来做小菜或咸菜，吃完了嘴里肯定会有味道，记得要处理一下再出门。

来自美食天下悠哈厨房的作品

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