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坚果面包

坚果面包的做法

4张图片

“这款面包是我结合的欧包来做的，简单香甜软软的，在配上一杯牛奶，是个不错的早餐哟！”

食材明细

主料

面包粉 500克
饺子粉 250克
鸡蛋 1个
盐一小勺
绵白糖 2大勺（瓷汤勺）
橄榄油 适量

辅料

蔓越莓蓝干 适量
杏仁片 适量
白芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

坚果面包的做法步骤

1
牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉（面粉中间扒个小窝放入酵母）。
2
面包机按发酵键和面。
3
和成面团后加入橄榄油继续和面，听到面包机发出蜂鸣音时在加入坚果继续和面发酵。
4
和好后发酵至约2倍大，用手一按不回缩，就发好了，取出来。
5
面团分成二个等份，分别按压排气。
6
底下放少量干面粉，从上边折起。
7
在对折。
8
在次对折。
9
折好后，修成椭圆形。
10
盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
11
发酵好后，用刀在上面划二下，在撒上干面粉。
12
烤箱打到200度，用小碗加上热开水预热10分钟；然后放入面包180度烤30分钟。
13
烤好的面包放凉。
14
切片。

小窍门

1、坚果类：自己喜欢可以随意加。
2、这款面包要求不高，不用反复揉面起筋，就很软的。
3、我是边做家物边做面包，只要把料备好丢进面包桶就不用怎么管了，发好后稍做整形就行了。

来自美食天下 zxy20060401 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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