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葡萄饼干

吃货心煮艺

葡萄饼干的做法

4张图片

“本来想做蔓越莓饼干，苦于买不到蔓越莓，只好用葡萄干代替了，不过味道还不错了。”

食材明细

主料

低筋面粉 173g
黄油 113g
糖粉 90g
全蛋液 1大勺

辅料

葡萄干 50g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

葡萄饼干的做法步骤

1
葡萄干切碎备用。
2
室温下软化黄油。
3
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不用打发。
4
加入1大勺全蛋液，搅拌均匀。
5
拌匀后加入葡萄干。
6
加入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整成长圆柱，套上保鲜膜，.放冰箱冷冻1小时。
7
冻硬的长圆柱面团用刀切成厚约0.7CM的片。放入烤盘，中间留一定空隙。
8
放入预热的烤箱中，160度，烤20分钟即可。

小窍门

葡萄干的口感不如蔓越莓，最好还是用蔓越莓比较好。

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使用的厨具：电烤箱

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