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杯子蛋糕

杯子蛋糕的做法

4张图片

“这款杯子蛋糕是用哈雷蛋糕的方子做的蛋糕底，不用打发蛋清，完全依靠泡打粉帮助蛋糕蓬发，不介意泡打粉的朋友可以试一下。”

食材明细

主料

低粉 100克
鸡蛋 2个

辅料

白糖 50克
泡打粉 5克
淡奶油 100克
彩糖少许
玉米油 90克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

杯子蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋加40克白糖打散。
2
分次加玉米油打匀。
3
混合低粉和泡打粉。
4
过筛。
5
拌匀。
6
舀入纸杯中，八分满。
7
烤箱预热170度，上下火，中层烤25分钟。
8
用牙签扎一下，没有面糊就熟啦。
9
淡奶油加10克白糖打发。
10
挤淡奶油。
11
用彩糖点缀。

小窍门

这款蛋糕底口感松脆，不如戚风蛋糕底湿润绵软。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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