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南瓜山药泥

漫解花语
南瓜山药泥的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蜂蜜 适量（或糖桂花）

南瓜山药泥的做法步骤

  • 南瓜山药泥的做法步骤：1
    1
    将山药洗净，切成段，上锅蒸熟。
  • 南瓜山药泥的做法步骤：2
    2
    南瓜去皮，切薄块，放入蒸锅蒸熟。
  • 南瓜山药泥的做法步骤：3
    3
    将蒸好的山药趁热去皮，之后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥状。
  • 南瓜山药泥的做法步骤：4
    4
    蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子压成泥状。
  • 南瓜山药泥的做法步骤：5
    5
    将山药泥放入心形模具造型。
  • 南瓜山药泥的做法步骤：6
    6
    将南瓜泥放入心形模具造型。
  • 南瓜山药泥的做法步骤：7
    7
    将做好的南瓜泥和山药泥造型叠加放在一起。
  • 南瓜山药泥的做法步骤：8
    8
    浇上蜂蜜或者糖桂花即可。
  • 南瓜山药泥的做法步骤：9
    9
    成品图1.
  • 南瓜山药泥的做法步骤：10
    10
    成品图2.

小窍门

1、山药蒸熟后再去皮，可以防止山药去皮后氧化变黑；2、山药须选用最细的铁棍山药，水分少且比较面；3、山药压成泥的方法：将山药放入保鲜袋，用擀面杖来回擀压即可成山药泥。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃  

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