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薄荷照烧烤虾

小楼一夜听春雨

薄荷照烧烤虾的做法

1张图片

“这道菜利用薄荷的香味去掉虾的泥腥味，增加香气。搭配上照烧酱的香甜和鲜虾本身的甘甜，烤完后一口咬下，齿颊留香！”

食材明细

主料

鲜虾 400克
cook100日式照烧烤酱半包 半包

辅料

花生油 适量
鲜薄荷 适量

苦味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

薄荷照烧烤虾的做法步骤

1
鲜虾洗净，挑去虾线。
2
放入照烧烧烤酱和花生油。
3
鲜虾拌匀酱料，腌制几小时。
4
鲜虾腌入味后，用竹签串起来。
5
烤箱200度上下火加热循环风预热5分钟，将串好的虾放在烤网上烤8分钟。
6
时间到后，用花生油再刷一遍虾的上面，翻面再刷另一面。
7
虾翻面后，在上面放上新鲜的薄荷。180度再烤7分钟。
8
时间到后即可，可将已经烤干了的薄荷捏碎在烤虾上。

来自美食天下小楼一夜听春雨的作品

所属分类： BBQ

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