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黄豆芽抹茶炝锅面条

黄豆芽抹茶炝锅面条的做法

2张图片

“用抹茶粉和面，黄豆芽炝锅做了这道面食，有滋有味的还不错。”

食材明细

主料

面粉 200g
黄豆芽 170g

辅料

抹茶粉 5g

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

黄豆芽抹茶炝锅面条的做法步骤

1
200克面粉加5克抹茶粉、80克水和成面团后盖保鲜膜饧20分钟
2
饧好的面团用压面机反复压几遍，压成光滑的面片
3
再压成面条
4
葱花切好、黄豆芽择洗干净
5
炒锅倒少许油放葱花炒出香味
6
接着放黄豆芽翻炒
7
炒大约1分钟左右
8
加生抽调味，倒适量水烧开
9
水开后小火将黄豆芽煮至软烂时放入面条（没有全部放入）
10
将面条煮熟即可

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：其它、炒锅

所属分类：面条老人晚餐工作餐

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