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醋溜白菜

醋溜白菜的做法

1张图片

“香，辣，脆，酸是这道菜的精髓。只要火候控制好，刀工好，这道菜做起来就得心应手了。没有胃口是来上一盘很是开胃呢。”

食材明细

主料

白菜适量
大蒜适量
香菜少许
干辣椒 少许

辅料

盐适量
醋少许
生抽少许

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜白菜的做法步骤

1
大白菜斜刀片成薄薄的片状。
2
大蒜切片，干辣椒切段，香菜切段。
3
锅放底油，下入大蒜和辣椒爆出香味。
4
下入白菜，大火翻炒。
5
放适量白醋翻炒均匀。
6
放少许生抽和盐调味。
7
出锅前放香菜。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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